발효기

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작성자정은이 조회 11회 작성일 2020-11-04 19:11:37 댓글 0

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엔유씨TV 2-2화 - 스마트 발효기를 활용한 요거트 레시피 소개

엔유씨 스마트 발효기를 활용한 레시피 소개

엔유씨TV 2-2화 : 엔유씨 스마트 발효기로 요거트, 그릭요거트 만들기!
요거트 레시피 재료
1) 우유 1리터
2) 발효유 1통

건강한 우리집 발효식품 메이커
엔유씨 스마트발효기 KGC-712KC
바로가기 :
http://bitly.kr/xN585FDarTA
1) 요거트,치즈,청국장, 식초등 100여가지 발효식품을 3일만에
만들 수 있습니다.
2) 원터치 버튼으로 간편하게 작동
3) 넉넉한 2,000ml 대용량
4) 미국 FDA가 인정한 안전한 재질 BPA FREE 트라이탄 용기 사용

엔유씨 요구르트 청국장 제조기 NYF-G7820
바로가기 :
http://bitly.kr/uLKkR0jpBeo

엔유씨 공식 온라인몰 http://www.nucmall.com
엔유씨전자 홈페이지 http://www.nuc.co.kr

블로그 https://blog.naver.com/kuvings1
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건강한 먹거리를 위한 바른 제품
Real Nature, Real Taste

발효실(발효기)의 조건 및 올바른 사용법

발효실(발효기)의 중요한 3가지 조건과 사용 요령을 설명해드립니다.

발효기없이도 청국장 만들수 있어요. 방부제없는 건강한 홈메이드 청국장

청국장을 만들어 먹고 싶은데 발효기가 없는 분들을 위해
발효기없이 청국장을 만들 수 있는 영상을 준비했습니다.
전기밥솥이 보온 중일때 밥솥위가 적당히 따뜻한 점에 착안한 간이 발효방법입니다.
Oh Sunny 채널을 찾아주시고 영상 시청해 주셔서 감사합니다
오늘도 행복한 하루 보내세요^^

[청국장 효능]
함암효과,노화방지, 당뇨병 예방, 성인병 예방, 변비예방, 빈혈예방,염증억제,골다공증예방

[청국장 먹는 방법]
청국장은 효소의 효과를 극대화 하기위해 생으로 먹는 것이 좋습니다.
청국장을 찌개로 끓여 먹을 때는 찌개 재료와 청국장 절반만 넣고 끓이고 다 끓인 뒤 불을 끄고 식힌 다음, 나머지 절반의 생청국장을 넣어야 효소의 절반이라도 살려서 먹을 수 있다고 합니다.

[발효기없이 건강한 청국장 만들기 방법]
1. 콩을 불립니다 2시간이상
2. 불린 콩을 그대로 솥에 넣고 물을 더 넣어 푹~ 삶아줍니다. (콩:물= 1:3)
손으로 콩이 쉽게 으깨질정도로 푹삶아야 청국장이 맛있습니다
3. 30분정도 식혀서(너무 뜨거우면 발효가 되지 않습니다)
공기중 바실러스균과 접촉할 수 있도록 조금씩 나눠 담는 과정을 두번합니다
4. 콩을 담은 그릇을 깨끗한 면보로 덮어줍니다
5. 젖은 면보로 한겹더 덮어줍니다 (총2겹)
6. 종이가방 밑면을 잘라 전기밥솥위에 덮어줍니다 (간이 발효기)
7. 면보 덮은 콩을 넣어줍니다 (전기밥솥은 보온상태입니다)
8. 콩위에 두꺼운 담요를 덮어줍니다
9. 24시간 후 맛있는 청국장이 완성됩니다.

건강한 청국장 드시고 모두 건강하시고 행복하세요^^

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#발효기

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